焦糖色廣泛應用于醬油、醋等釀造類産品中，也(yě)可以應用在伍斯特沙司（喼汁）、蚝油、料酒等複合調味料中。
伍斯特沙司又稱英國黑醋、 “喼(jiē)汁”、辣醬油或辣醋醬油，是一(yī)種發酵制成的棕褐色液體調味料。其原料有食醋、醬油、鳳尾魚、白砂糖等。口感綜合了(le)酸味、辣味、鮮味和甜味，風味層次非常豐富。這款醬汁除了(le)作(zuò)爲蘸醬外，也(yě)可以給雞尾酒調味。
蚝油是一(yī)種常見的中式調味料，通常由蚝汁、食用鹽、糖、澱粉輔以其他食品原料和添加劑組成。蚝油色澤呈紅棕色或者棕褐色，質地較厚，看起來透亮有光澤。蚝油的主要作(zuò)用是給菜品增鮮，并且鹹淡适口，略帶甜味，搭配蔬菜、肉類、海鮮和主食都很适宜。應盡量避免與辛辣調料共同使用，否則會掩蓋蚝油的鮮味。
料酒，又稱調味料酒，是一(yī)種以發酵酒（如(rú)黃酒）、蒸餾酒、食用酒精成分(fēn)及食用鹽爲原料，加工而成的液體調味品。此外，還可以加入植物香辛料增味。料酒色澤呈淺黃至紅褐色，清亮透明，氣味醇香。料酒可以用于腌制魚、蝦、海鮮、肉等葷菜，起去腥、增香和提味的作(zuò)用。腌制後還要經過加熱烹饪，才能(néng)使腥味随料酒中的酒精一(yī)起揮發掉。
愛普焦糖色具有特殊的香氣和口感，在上(shàng)色的同時，焦糖可以增強食物的風味，給人(rén)色香味的三重享受。
注意：使用前請查閱當地法律并嚴格遵守。我們同時建議生(shēng)産商(shāng)在終端産品中進行試驗以确定最佳添加比例。